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从稻谷变大米,大米色选机为你解析全过程

发布日期:2017-12-28 00:00 来源: 点击:

  据贸易商称,周四泰国大米出口价格上涨,其中破碎率5%大米价格为每吨410美金到420美金,比周三上涨5美金,不过比越南同等规格的大米价格便宜5美金。泰国破碎率25%大米报价约为每吨350-360美金,比越南同等规格的大米价格便宜15美金。泰国蒸谷米报价约为430美金到440美金。


    另外,新德里7月10日消息:据贸易商称,周四印度和巴基斯坦大米出口价格保持不变,其中印度破碎率5%大米报价为每吨430美金到440美金,比巴基斯坦同等规格的大米价格便宜5美金。


   印度破碎率25%大米报价为每吨390美金到400美金,比巴基斯坦同等规格的大米价格高出10美金。印度蒸谷米价格约为每吨415美金到425美金,比巴基斯坦同等规格的大米价格便宜20美金。


    稻谷经砻谷机脱去颖壳后 即可得到糙米。糙米属颖果,它的表面平滑有光泽。在糙米米粒中,澳门金莎娱乐网站把米粒有胚的一面称腹白,无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹,背面的一 条称背沟,两侧各有两条称米沟。韩国大米色选机糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去,对于问一品种的稻谷,沟纹处留皮越多,可以认为加工精度越低,所以大米加工精度常 以粒面和背沟的留皮程度来表示。有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑,这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不 适宜而造成的。


    糙米的结构:糙米由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及胚所组成。果皮包括外果皮、中果皮、横列细胞和管状细胞,总厚度约10微米。种皮极薄,厚度约为2微 米,结构不明显,有的糙米种皮内含有色素而呈现颜色。外胚乳是粘连在种皮下的簿膜状组织,厚度l、2微米,与种皮很难区分开来。大米色选机胚乳是米粒的最大部分,包 括糊粉层和淀粉细胞。糊粉层细胞中充满了微小的糊粉粒,含有蛋白质、脂肪、维生素等,不含淀粉。淀粉细胞中充满了淀粉粒。胚位于米粒腹面的基部,呈椭圆 形,由胚芽、胚茎、胚根和盾片组成,盾片与胚乳相连接,种子发芽时分泌酶,分解胚乳中的物质供给胚以养分。糙米再经加工碾去皮层和胚,留下的胚乳,即为食用的大米。


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